30 января
Международный день круассана
30 января – во всём мире отмечают Международный день круассана. Рогалики в форме полумесяца начали выпекать в Австрии еще в XIIIв. Во Францию круассаны «привезла» Мария-Антуанетта – именно она ввела моду на венскую выпечку. А торжественное шествие круассанов по всему миру началось с открытия в Париже в 1839г. «Венской пекарни», в которой подавали изумительные булочки и десерты. Венский и французский круассаны отличаются. В Австрии традиционно пекли сладкие булочки в форме полумесяца, а уже французские кулинары разработали рецепт слоёного теста с маслом.