1 сентября

1 сентября – Фёкла Свёкольница; Стратилат-Тепляк; Семён-Летопроводец; День Андрея Стратилата и Фёклы. На Фёклу копай свёклу. «В этот день свёкла именинница», говаривали наши предки. Как правило, с этого дня хозяйки начинали убирать с огорода корнеплоды – свёклу, морковь, брюкву. Первой с огорода приносили именно свёклу и в день 1 сентября из неё на кухне готовилось множество блюд – от кваса до свёкольной пастилы. Считалось, что на столе в день Фёклы-Свекольницы обязательно весь день должны стоять блюда из свёклы – пусть хоть вареная да маслом сбрызнутая с уксусом яблочным, но чтоб была! Лучше, конечно, если вы приготовите что-нибудь пооригинальнее – хоть тот же салат со свёклой и черносливом, горячий или холодный свекольник, квас, а уж пастила или варенье с яблоками и свёклой – это вообще «высший пилотаж»! Рукоделием в этот день тоже не стоило заниматься, лучше было выйти и поработать в саду – день Семиона Столпника считался одним из самых лучших для того, чтобы заняться цветами и земляникой, можно побелить деревья и убрать засохшую траву. Ссор в этот день надо всячески избегать, и мусор нигде за собой не оставлять, иначе и заболеть недолго. Южный ветер обещает хороший урожай овса. Стратилатов день приспел – овёс поспел. Стратилат-тепляк – под этим подразумевают тёплый ветер, обыкновенно в этот день дующий. Тепляк держится, ушедшему лету вослед кланяется. Батюшка юг напустил ветер на овёс. Ветер, дующий в этот день с юга, обещает хороший урожай овса. Предосенние дни бывают жарче июльских. Батюшка тепляк в овсах набряк.